Spreepark
Natur und Umwelt, Ernährung und Gesundheit
jeweils am 23.05., 06.06. und 04.07. um 15:00 Uhr

Alexis Goertz - Essbare Natur und Genuss

Kräuter Trilogie

 

Alexis von Edible Alchemy lädt Sie ein, mit ihr zusammen regionale Wurzeln, Blätter, Blüten und Samen zu erkunden. Hier können Sie sich schlau machen, wie man achtsam und sicher Wildpflanzen sammelt. Die Reise beginnt im Spreepark, wo Sie sich umsehen werden, was an Saisonalem und Regionalem wächst und was davon als Essen oder für Tees, Tinkturen und weitere überraschende Zwecke genutzt werden kann.

Geruchssinn, Geschmack, Tasten, Sehen und sogar der Hörsinn werden dabei behilflich sein eine Reihe von Wildpflanzen kennenzulernen, die Sie dann in Form individuell zusammengestellter Tinkturen mit nach Hause nehmen können. Dabei werden Sie mit traditioneller und moderner Kräuterkunde vertraut gemacht sowie mit der Schnittstelle zwischen Heilkunde und Kulinarik.

Bringen Sie neugierige Geschmacksknospen mit und probieren Getränke und Snacks, die Nahrung und Medizin zugleich sind.

Es finden drei Workshops statt, jeweils von 15:00 bis 16:30 Uhr, die dem Lauf der Jahreszeiten folgen:

I. Wurzeln  - 23. Mai
II. Blätter    -  6. Juni
III. Blumen -  4. Juli 
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Workshopreihe: Umweltbildung und kulturelle Vermittlung:

 

Die Workshops sind eingebettet in die vorbereitende Planung der Grün Berlin GmbH. Noch ist der Park nicht frei zugänglich, daher sollen die Workshops, die Besonderheiten des Ortes im Hinblick auf die Möglichkeiten und Perspektiven zukünftiger Bildungsangebote im Spreepark ausloten.

2019 nähern sich verschiedene Künstler*innen, Vereine und Verbände mit je eigenen Sichtweisen und Ansätzen dem Thema. In rund 40 Workshops können die Teilnehmenden über Raumerfahrung und Tanz, über Geschichte und Artistik, über Vergnügen und Performance, über Fiktion und Natur, über Film und Natur, über essbare Natur und Genuss oder über Architektur und Natur den Spreepark erkunden.

Workshop Alexis Goetz, © Frank Sperling
Kräuter und Wurzeln, © Frank Sperling

Workshop Alexis Goetz, © Frank Sperling
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